使用不銹鋼廚具需要避(bi)免哪(na)些誤區呢(ni)?
不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼廚具可(ke)以(yi)起到環保(bao)的作(zuo)用,要(yao)(yao)避(bi)免(mian)不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼生銹(xiu)(xiu)(xiu),除了購買品質較好的產(chan)品,自(zi)身使用保(bao)養也很(hen)重(zhong)要(yao)(yao)。首先,要(yao)(yao)盡量避(bi)免(mian)在(zai)不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼表面產(chan)生劃(hua)痕,因為劃(hua)痕實際上(shang)就(jiu)是破壞了不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼表面的保(bao)護層,使其更容易被腐蝕和(he)生銹(xiu)(xiu)(xiu),所以(yi)可(ke)以(yi)盡量選擇木(mu)質或竹制的鏟子。
酒店廚房設計中的廚具規劃布局問題
?酒店(dian)(dian)廚房的設(she)計對企業和酒店(dian)(dian)是相當重要。商用廚房設(she)計最(zui)注重的就是其(qi)功能性。而要達(da)到所(suo)需(xu)功能,就得從設(she)計中就規(gui)劃(hua)好。因(yin)此,在進行設(she)計前,我(wo)們就不(bu)得不(bu)考慮到深(shen)圳廚具設(she)備的規(gui)劃(hua)問題(ti)。
不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)房設備如何(he)做(zuo)好防銹(xiu)處理(li)
廚房是人們每天(tian)都要進(jin)的地(di)方,廚房設(she)備(bei)是指放置(zhi)在廚房或者供烹(peng)(peng)飪用的設(she)備(bei)、工(gong)具(ju)的統稱。深(shen)圳廚具(ju)設(she)備(bei)通(tong)常包括(kuo)烹(peng)(peng)飪加熱設(she)備(bei)、處理加工(gong)類設(she)備(bei)、消(xiao)毒和清洗加工(gong)類設(she)備(bei)、常溫和低溫儲存設(she)備(bei)等(deng)。