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廚(chu)房是人(ren)們(men)每天(tian)都要進的地方，廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)是指放置在廚(chu)房或者供(gong)烹(peng)飪(ren)(ren)用的設(she)(she)備(bei)(bei)、工具的統(tong)稱。深圳廚(chu)具設(she)(she)備(bei)(bei)通常(chang)包括烹(peng)飪(ren)(ren)加熱設(she)(she)備(bei)(bei)、處理加工類設(she)(she)備(bei)(bei)、消毒和(he)清洗加工類設(she)(she)備(bei)(bei)、常(chang)溫和(he)低溫儲存(cun)設(she)(she)備(bei)(bei)等。

廚房設備如何做好防銹處理 

1. 不(bu)銹(xiu)鋼(gang)在焊(han)(han)(han)接(jie)(jie)后為防(fang)(fang)止氧(yang)化腐蝕，須經防(fang)(fang)銹(xiu)處理，在焊(han)(han)(han)面表(biao)面需磨光以(yi)防(fang)(fang)腐蝕，底部適當地磨平后涂上金屬(shu)色澤的防(fang)(fang)銹(xiu)涂料(liao)(liao)，當焊(han)(han)(han)接(jie)(jie)鍍(du)(du)鋅(xin)框(kuang)架(jia)時，應在框(kuang)架(jia)未鍍(du)(du)鋅(xin)前(qian)焊(han)(han)(han)接(jie)(jie)，如果需要焊(han)(han)(han)接(jie)(jie)鍍(du)(du)鋅(xin)框(kuang)架(jia)，則需在焊(han)(han)(han)接(jie)(jie)后涂上金屬(shu)光澤的防(fang)(fang)銹(xiu)涂料(liao)(liao)。 

2. 支(zhi)架腳管 

除特別注明外，所有(you)支撐腳(jiao)管應不(bu)小于38mm不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)造。 

3. 腳管(guan)橫(heng)支架 

除特別注明外(wai)，所有腳管支架(jia)應用25mm直徑*1mm厚(hou)不銹鋼制(zhi)造，橫支架(jia)與主腳管垂直并保持水平，除特別注明外(wai)，距離(li)地面180mm腳管支架(jia)安全焊接及磨平。 

4. 補強撐 

所(suo)有工作面(mian)、工作臺面(mian)、泄水(shui)板、洗(xi)碟石(shi)面(mian)等(deng)都需要安裝(zhuang)補強(qiang)(qiang)撐，補強(qiang)(qiang)撐厚(hou)度至少2mm，材質為不銹鋼制造。 

5. 腳底(di)調平用螺絲 

所(suo)有腳(jiao)管應安裝不(bu)銹鋼彈形底(di)調平(ping)螺絲，底(di)端螺絲需要與腳(jiao)管緊(jin)密連接，工作臺(tai)調平(ping)后(hou)螺絲應有加鎖裝置。 

6. 底層(ceng)板 

a)當柜下面(mian)有底層板時(shi)，底層板應是38mm高，12mm折邊，成為槽形，四角(jiao)剪切(qie)至與腳管匹配，底層板下面(mian)安裝28mm*100mm*25mm的(de)不銹(xiu)鋼槽形補(bu)強(qiang)撐。 

b)活動(dong)式(shi)底層板(ban)與固定式(shi)層板(ban)材料相同，4面38mm高，12mm折邊，成槽形，4面亦需要(yao)(yao)剪切至與腳管匹(pi)配，活動(dong)式(shi)層板(ban)每段(duan)不(bu)能超過800mm，每段(duan)層板(ban)下(xia)都需要(yao)(yao)補強撐。