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廚房設備產品也要符(fu)合節能(neng)的要求
一(yi)個(ge)(ge)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)使用(yong)(yong)者(zhe)(zhe)使用(yong)(yong)這種(zhong)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)產品所(suo)產品的(de)(de)成本可以分為兩種(zhong)，一(yi)個(ge)(ge)是(shi)在(zai)購買時(shi)所(suo)花(hua)費的(de)(de)成本，另一(yi)個(ge)(ge)也是(shi)大多數廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)使用(yong)(yong)者(zhe)(zhe)所(suo)關心的(de)(de)，那就(jiu)是(shi)這個(ge)(ge)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)產品在(zai)使用(yong)(yong)的(de)(de)過(guo)程中(zhong)所(suo)產生的(de)(de)成本，相比較而(er)言(yan)，后(hou)者(zhe)(zhe)是(shi)尤為重要的(de)(de)。
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廚房(fang)設備的組成(cheng)——從(cong)規劃設計的角度分析
從規劃設計的角度(du)分(fen)析廚房(fang)的構成，不(bu)(bu)僅(jin)是對室內安裝的各(ge)種廚房(fang)設備的理(li)解，也是引導廚房(fang)運行的工(gong)(gong)作流程(cheng)。不(bu)(bu)同(tong)(tong)的廚房(fang)規模，按分(fen)工(gong)(gong)分(fen)工(gong)(gong)的工(gong)(gong)作量也不(bu)(bu)同(tong)(tong)，不(bu)(bu)同(tong)(tong)的餐飲業廚房(fang)，不(bu)(bu)同(tong)(tong)的工(gong)(gong)藝、不(bu)(bu)同(tong)(tong)的工(gong)(gong)藝，所需的設備也不(bu)(bu)同(tong)(tong)。
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