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　很多人在使用不銹鋼廚具的時候，都認為會很安全，并不會危害健康。但是不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，若使用不當，微量元素在人體中日積月累，達到某一限度時，就會危及人類身體健康。因此，使用不銹鋼廚具設備需要注意什么？下面我們深圳遠輝廚具公司小編為您介紹：

1、不銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)盛放(fang)醬油、鹽(yan)、熱(re)湯等的時(shi)(shi)間不可太久。因食(shi)物中含有許多電(dian)(dian)解(jie)質，長時(shi)(shi)間地接(jie)觸，這些電(dian)(dian)解(jie)質與不銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)發生(sheng)電(dian)(dian)化學反(fan)應(ying)，使大量有害金屬元素(su)析出(chu)，被人(ren)體吸(xi)收后影(ying)響身(shen)體健康(kang)。

2、不銹(xiu)鋼廚(chu)具盛放強酸(suan)性(xing)食品(pin)不易過(guo)久，如大豆、薯(shu)類，以(yi)防(fang)鉻、鎳等金(jin)屬元素析出。

3、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具不(bu)能用來煎(jian)熬(ao)中(zhong)藥(yao)，因為(wei)中(zhong)藥(yao)含有生物堿、有機酸，在加(jia)熱(re)條件(jian)下會與不(bu)銹(xiu)鋼(gang)發生化(hua)學反應，失去藥(yao)效，甚至生成(cheng)毒物。

4、切勿用強堿性或強氧化性的化學劑洗滌不銹(xiu)鋼廚(chu)具，如蘇打粉、漂白粉，次氯酸鈉，因為這些物(wu)質都是電解質，會與不銹(xiu)鋼發生化學反應，產生對人體有害的物(wu)質。

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