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　很多人在使用不銹鋼廚具的時候，都認為會很安全，并不會危害健康。但是不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，若使用不當，微量元素在人體中日積月累，達到某一限度時，就會危及人類身體健康。因此，使用不銹鋼廚具設備需要注意什么？下面我們深圳遠輝廚具公司小編為您介紹：

1、不(bu)銹鋼廚具(ju)盛放醬油(you)、鹽、熱湯等的(de)時間(jian)不(bu)可(ke)太久。因食物中含有許(xu)多電(dian)解質，長時間(jian)地接觸，這些(xie)電(dian)解質與(yu)不(bu)銹鋼廚具(ju)發生電(dian)化(hua)學(xue)反應，使大量有害金屬元素析出，被人體(ti)吸(xi)收(shou)后影響身體(ti)健康(kang)。

2、不銹鋼廚(chu)具(ju)盛放強酸性(xing)食品不易過久，如大豆、薯類，以(yi)防(fang)鉻、鎳等金(jin)屬元素析(xi)出。

3、不銹鋼(gang)廚(chu)具不能用來煎熬中藥，因為中藥含有(you)生(sheng)(sheng)物堿、有(you)機酸，在加熱條件下會與(yu)不銹鋼(gang)發生(sheng)(sheng)化(hua)學反(fan)應，失去藥效，甚至生(sheng)(sheng)成毒物。

4、切勿用強堿性(xing)或強氧(yang)化性(xing)的(de)化學(xue)劑洗滌不(bu)銹鋼廚具，如(ru)蘇(su)打粉、漂白粉，次氯酸鈉，因(yin)為這(zhe)些物(wu)(wu)質(zhi)都是電解質(zhi)，會(hui)與不(bu)銹鋼發生化學(xue)反應，產生對人(ren)體有害的(de)物(wu)(wu)質(zhi)。

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